2022年5月6日 星期五 立夏第2日

辣味丝盖菌的名字让人联想起某种美味的麻辣凉菜。然而，这种菌其实有剧毒，既不辣也不可食。

暖湿的天气，让菌子加速冒头，五彩缤纷的大型真菌世界里，其貌不扬的辣味丝盖伞毫无吸引目光之处——

一元硬币大小的菌盖呈锈褐色，边缘浅裂，表面有一缕缕密致的辐射状纤维条纹，看上去像一顶顶非常迷你的破旧斗笠。它们的菌柄也很细瘦，直径不超过0.5厘米的圆柱撑着蘑菇头，不堪一折。

这样朴素的外表却恰恰是危险所在。辣味丝盖伞从大小、颜色到形状，都与最常见的食用菌丝灰口蘑极其相似。

但千万不要误食，辣味丝盖伞是一种含毒蕈碱的剧毒菌菇，能发起“神经精神损害攻击”。食用者吃下半小时至2小时，会出现大汗、流涎、瞳孔缩小、视力减弱、发冷发热、牙关紧闭等症状，并伴有四肢痉挛，还会出现精神错乱的情况。临床上，有患者因毒发大量出汗导致虚脱而死亡。

曾以身试毒者反映，辣味丝盖伞并不是“辣”的，它肉薄、苦味，并不好吃。主要因为不具有毒蘑菇的诸多典型特征，而常被人误食。

万一不幸误食，人们咀嚼时发现有苦味、辛酸等恶劣口感时，就应马上催吐并送医。

【小名片】

辣味丝盖伞（Inocybe acriolens）是丝盖伞科真菌。菌盖直径 1至2.5 厘米，幼时锥形，成熟后平展，中央具明显凸起，菌盖表面淡褐色至褐色，凸起处深褐色，表面被平伏的辐射状鳞片；菌肉薄，污白色至淡黄色，味苦；担孢子椭圆形、淡褐色。

含毒蕈碱，属于神经精神损害型毒蘑菇。春秋季散生或群生于针叶树或针阔叶树林中地上。

文/彭雅惠 图、智库/陈作红 设计/曹舒琴 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

[责编:曹娴]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]